У Львові стався спалах отруєння у ресторані “Кацуріна”, внаслідок якого 76 відвідувачів потрапили до лікарні. Лабораторні дослідження підтвердили сальмонельоз у 45 із них. Про це повідомила керівниця Львівського обласного центру контролю та профілактики хвороб Наталія Іванченко-Тимко у своєму дописі в Facebook у понеділок, 21 липня.
За попередніми даними, усі хворі вживали сінгапурський чізкейк, у складі якого були сирі яйця — продукт, що може стати джерелом зараження кишковими інфекціями, зокрема сальмонельозом.
Серед постраждалих — 10 дітей. У майже половини хворих виявлено інфекцію, спричинену бактерією Salmonella enteritidis, яка часто пов’язана із вживанням сирих або недостатньо термічно оброблених продуктів.
Іванченко-Тимко наголосила на серйозних ризиках, пов’язаних із вживанням страв із сирими яйцями, особливо в закладах харчування, де є підвищена небезпека поширення кишкових інфекцій.
Наразі триває епідеміологічне розслідування, спрямоване на встановлення точних причин отруєння та запобігання подібним випадкам у майбутньому.