Медики наголошують, що для підтримки здорового рівня гемоглобіну в організмі варто звернути увагу на певні фрукти. До них належать груші, яблука, айва, родзинки та курага — продукти, які сприяють збільшенню показників цього важливого кров’яного білка.
Гемоглобін відповідає за перенесення кисню та водню до клітин тканин і органів. Його дефіцит може призводити до кисневого голодування тканин, порушення метаболізму і розвитку різних хвороб. Тому збалансоване харчування є ключовим фактором для підтримки здоров’я. Особливо корисною вважається курага, яку можна вживати щодня, навіть людям із цукровим діабетом. Яблука — один із найпопулярніших фруктів для підтримки рівня заліза завдяки своїй доступності. Вміст заліза в дині і кавуні є, але у меншій кількості.
Проте слід пам’ятати, що певні речовини, такі як кальцій, поліфеноли та таніни, можуть заважати засвоєнню заліза. Наприклад, молочні продукти не лише не містять заліза, а й містять кальцій, який уповільнює його засвоєння з інших продуктів. Тому не рекомендується одночасно їсти фрукти та молоко.
Також злаки і макаронні вироби можуть ускладнювати засвоєння заліза, окислюючи його, що робить мікроелемент непридатним для синтезу гемоглобіну. Людям із підвищеним рівнем гемоглобіну радять виключити зі свого раціону шипшину, каву, міцний чай та алкоголь. Для зниження рівня заліза у фруктах рекомендується їх термічна обробка.
Правильне харчування допоможе підтримувати гемоглобін у нормі, забезпечуючи організм необхідним киснем і енергією.
